主任:陈志伟

食品与生物工程学院实验中心成立于1984 年，是我学院专业实验基地，到目前为止，中心拥有四川省重点实验室1个和生物工程实验中心1个，中心下设的实验室如下：微生物学实验室、生物化学实验室、化工原理实验室、计算机实验室 、仪器分析实验室、生物工程专业各实验室、食品专业各实验室、制药工程专业各实验室。

实验中心负责全学院生物工程、制药工程、食品科学与工程等专业本科、研究生的实践教学任务，是本科学生进行毕业论文、教职员工进行科研工作的重要基地。现有固定资产2000 余万元，专职实验人员9名，占地面积3505平方米，生均仪器设备值9643.56元。拥有大量的现代化的实验教学仪器设备如AKTA公司的生物大分子物质分离系统（PRIME PLUS）、中压制备色谱系统（天然产物纯化系统）（BASIC PH/C）；美国BECKMAN公司的台式高速冷冻型离心机（ALLEGRA 64R）、德国Eppendorf公司的冷冻型离心机（5810R）、瑞士BUCH公司的旋转蒸发仪（R-210）、美国BIO RAD的凝胶成像系统、美国TECAN的荧光/化学发光分析仪等。