为了更好的引领农业食品前沿科学创新发展战略，精准突破行业卡点，推动农产品/食品领域的产学研交叉融合及示范，加强国内农业食品科学工作者与国际同行间的学术交流、合作与产业化，由国际食物营养与安全协会主办，成都大学、中国农业科学院油料作物研究所、浙江农林大学、四川农业大学、森林食物资源挖掘与利用全国重点实验室单位共同承办的“第二届农业食品前沿国际学术研讨会暨AgriFood期刊论坛”于2026年5月11—12日在成都隆重召开。我校科技处处长唐洁教授带领10余名师生参加了此次会议。

大会合影

会上，我校唐洁教授、谢伊莎副教授受邀分别担任“专题报告分会场（一）”和“研究生论坛二”的主持人，余萱副教授作了题为《郫县豆瓣中高效拟除虫菊酯降解菌株的鉴定及关键功能酶的挖掘》的报告；谢伊莎副教授作了题为《鳕鱼-大米的互作机制与双蛋白凝胶品质调控》的报告；陈佳新博士作了题为《低磷保水剂对反复冻融预制猪肉饼质量的影响》的报告；孟卓群博士作了题为《甜橙黄酮通过靶向TLR4/NF-κB/NLRP3通路并恢复肠道屏障功能改善脂多糖诱导的肝损伤》的报告；刘思宇博士作了题为《欧洲驹形杆菌产细菌纤维素的代谢调控机制研究及食品应用探索》的报告。其中，谢伊莎副教授荣获“优秀青年学者”奖项。 

食品与生物工程学院教师做报告现场

此外，我院研究生肖跃、张崧、叶明宇分别在研究生论坛上做了相关学术报告。其中，肖跃同学荣获“优秀研究生报告”奖项。

食品与生物工程学院硕士研究生做报告现场

通过参加本次高水平国际会议，我校食品与生物工程学院师生及时了解了农业食品领域的前沿动态与国际研究热点，拓宽了学术视野，加强了与国内外同行的联系。这对学院食品学科建设具有重要推动作用，有助于优化学科方向、提升学科影响力。同时，为教师提供了追踪前沿、拓展合作的平台，促进科研与教学能力提升；为学生激发了创新思维，增强科研素养，为培养具有国际竞争力的食品专业人才奠定坚实基础。

责编：高玥玥

编审：饶   瑜