食品与生物工程学院学术报告:果蔬预冷及冷链流通保鲜技术进展
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发布人:王丽姣  发布时间:2017-04-11   动态浏览次数:0

报告人:陈存坤副研究员

工作单位:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

报告时间:201741116:00

地点:5D-419

报告人简介:

陈存坤,博士、副研究员,2009年起在国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)从事农产品贮藏保鲜技术的研究与示范工作,主要研究葡萄等大宗特色果蔬的贮运流通保鲜技术,先后执行国家“863”、农业部公益性行业专项等国家、省部级项目9项,申请专利21项,参编著作3部,参与制定国家行业标准35项,获得省部级奖励4项,目前主持国家青年基金和国家星火计划重点项目各1项。

报告主要内容:

1.果蔬采后流通现状以及采后贮藏的关键要素

2.果蔬采后预冷处理的必要性及常用预冷技术。

3.物理保鲜技术在果蔬冷链流通保鲜中的应用进展