由我校生物工程学院李明元教授主持，我校与河南中大生物工程有限公司共同完成的“辣椒红安全质量控制与应用技术研究”，9月25日通过了由四川省科技厅组织的科技成果鉴定。鉴定委员会主任、四川大学轻纺与食品学院副院长、食品系主任、博士生导师何强教授对此项成果给予了高度评价，认为该项目的研究达到国内领先水平。

链接：

      华西都市报（http://www.wccdaily.com.cn/shtml/hxdsb/20120926/v073.shtml）

      和讯新闻网（）

      成都晚报、网易（http://news.163.com/12/0926/07/8CAGFRNJ00014AED.html）

      第一食品网（http://www.foods1.com/content/1834101）