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学术动态
食品与生物工程学院马嫄老师课题组：青梅中可溶态和膜结合态多酚氧化酶的生化特性比较研究 2022-11-19
食品与生物工程学院学术报告：核酸诱导的多肽自组装纳米粒子及其应用等 2022-11-07
我院吴韬研究员课题组：利用云计算组合工具深入解密牦牛牛腩与牛腱肉的关键脂质差异 2022-10-09
我校水环境保护与新兴污染物研究团队张彬教授发表微塑料污染研究系列论文 2022-10-08
西华大学食品与生物工程学院环境污染治理研究团队在Chinese Chemical Letters上发表封面论文 2022-09-22
环境污染治理研究团队在Chinese Chemical Letters上发表封面论文 2022-09-20
我院刘蕾副教授、饶瑜教授团队：泡菜发酵腐败全过程中细菌群体感应信号分子的检测与鉴定 2022-09-20
西华大学食品与生物工程学院“发酵调味品科学与工程”团队：郫县豆瓣酱甜瓣子发酵过程中滋味肽的... 2022-09-20
我院“果蔬保鲜与精深加工”团队-毕秀芳副教授发表蓝莓复合果汁品质提升系列论文 2022-07-04
我院 “发酵食品过程学”团队：食窦魏斯氏菌的HigBA毒素-抗毒素系统参与对胆盐胁迫的响应 2022-06-22
西华大学食品与生物工程学院“发酵食品过程学”团队：D-柠檬烯对食源性条件致病菌热带假丝酵母的... 2022-05-19
我院“粮食、油脂与植物蛋白工程”团队-曹茜副教授：基于酶解菜籽油制备低芥酸酰基供体合成人乳... 2022-04-25
我院环境污染治理研究团队在环境保护领域一区期刊上发表论文 2022-04-25
“果蔬多相气调冷链保鲜关键技术与装备及其应用”科技成果达到国际先进水平 2022-04-22