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学术动态
食品与生物工程学院硕士研究生吴智成在肉制品蛋白领域取得进展 2023-06-15
西华大学食品与生物工程学院 “农产品贮藏与加工”团队-邢亚阁教授：高密度二氧化碳处理对新型泡... 2023-04-25
西华大学食品与生物工程学院“发酵调味品科学与工程”团队在农林科学领域国际顶尖期刊发表封面文... 2023-03-27
我院吴韬教授Food Chem高分论文：基于特征的分子网络和代谢组学分析对郫县豆瓣成熟过程进行代谢... 2023-03-24
西华大学发酵调味品科学与工程团队：HS-SPME-GC×GC/MS结合多元统计分析研究罐式发酵甜瓣子的风... 2023-02-28
食品与生物工程学院学术报告：论文写作技巧 2022-11-22
食品与生物工程学院马嫄老师课题组：青梅中可溶态和膜结合态多酚氧化酶的生化特性比较研究 2022-11-19
食品与生物工程学院学术报告：核酸诱导的多肽自组装纳米粒子及其应用等 2022-11-07
我院吴韬研究员课题组：利用云计算组合工具深入解密牦牛牛腩与牛腱肉的关键脂质差异 2022-10-09
我校水环境保护与新兴污染物研究团队张彬教授发表微塑料污染研究系列论文 2022-10-08
西华大学食品与生物工程学院环境污染治理研究团队在Chinese Chemical Letters上发表封面论文 2022-09-22
环境污染治理研究团队在Chinese Chemical Letters上发表封面论文 2022-09-20
我院刘蕾副教授、饶瑜教授团队：泡菜发酵腐败全过程中细菌群体感应信号分子的检测与鉴定 2022-09-20
西华大学食品与生物工程学院“发酵调味品科学与工程”团队：郫县豆瓣酱甜瓣子发酵过程中滋味肽的... 2022-09-20