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学术动态
西华大学唐洁教授课题组：源于传统发酵食品的微生物菌株降解拟除虫菊酯类农药的机制研究 2024-03-13
食品与生物工程学院学术报告：植物乳杆菌在慢性代谢性疾病中的调控及辅助治疗作用 2024-03-12
食品与生物工程学院学术报告：核桃分离蛋白的凝胶特性研究 2024-03-05
食品与生物工程学院钱珊课题组联合北京大学陈鹏/樊新元课题组开发近红外生物正交光催化反应用于... 2024-01-12
食品与生物工程学院学术报告：国家自然科学基金申请经验分享及申报辅导 2024-01-12
西华大学食品与生物工程学院“发酵调味品科学与工程”团队：揭示发酵蚕豆酱中主要风味的形成机制 2024-01-03
食品与生物工程学院《药学综合实验》课程组在教育领域国际知名期刊发表项目案例教学模式探索与实... 2023-11-01
西华大学食品与生物工程学院食品营养与安全团队最新研究进展：通过多肽凝胶包封提高天然花青素抗... 2023-10-12
食品与生物工程学院研究生在Top期刊Food Chemistry发表论文 2023-10-08
西华大学农产品加工与贮藏团队与兰州大学联合发表：生物被膜态益生菌包裹在果胶钙珠中的耐受特性... 2023-09-18
西华大学食品与生物工程学院食品营养与安全团队发表论文：新食品原料速乐可-β葡聚糖（Salecan）... 2023-09-18
西华大学食品与生物工程学院 “农产品贮藏与加工”团队-邢亚阁教授：通过高压糊化结合脱枝制备的... 2023-09-02
食品与生物工程学院学术报告：草莓供应链研究进展 2023-06-27
食品与生物工程学院学术报告：创新推动我国全谷物食品产业发展 2023-06-27