为全力推进学院《食品工业技术经济学》课程建设，基于新工科、学科交叉融合与工程教育理念，培养具有经济意识和素养的新时代食品专业工程人才，我院特邀南京师范大学商学院教授，政治经济学、西方经济学、国际贸易和 MBA 硕士生导师，西华大学西方经济学教学团队首席教授，云南大学“校外名师讲学”特聘专家，重庆财经学院院西方经济学教学团队首席教授李政军教授来我院指导交流。《食品工业技术经济学》交叉学科课程建设研讨会于2023年4月3日上午，在食品与生物工程学院311会议室召开。会议由学院副院长饶瑜主持，全国教学名师车振明教授、课程负责人邢亚阁教授及多名课程组教师参会。

首先，学院副院长饶瑜代表学院欢迎李教授莅临我院指导课程和学科建设工作，并对我院基本情况、专业设置、课程建设等方面作简要介绍。车振明教授和邢亚阁教授分别就课程开设与建设思考及近年来开展的工作进行了介绍。随后，李政军教授结合经济学专业背景与自己的思考，就如何更好地开展《食品工业技术经济学》教材设计与课程教学创新进行了分享，基于课程的教学目的、研究对象和理论框架的优化建设方向，旁征博引，引经据典，开展了深入的指导、讨论与交流。李教授表示，将充分发挥自己所长，与团队教师合力，助力推动高质量特色教材与教学团队建设，全面提升专业人才的经济思维与素养。到会教师踊跃与李教授互动交流，提出他们在教材建设和课程教学过程中的疑惑和困难，大家充分研讨，系统梳理了教材优化建设思路和框架，参会教师受益匪浅，为今后教材、课程建设和全面提升教学效果指明了方向。随后，李教授还参与了本课程相关经济学知识点讲解的线上视频录制工作，为课程线上开通贡献力量，为交叉学科融合教学模式构建创新路径。

作为西华大学一流建设课程，学科交叉是本课程的重要特色之一，此次研讨会及线上视频录制工作是建设工作的重要组成部分，相关工作的推进将促进食品等专业课程配套教材高质量发展，服务食品科学与工程一流学科建设和人才培养。

前情介绍：

早在2011年，因当时全国课程体系，缺乏培养学生“如何评价好技术”意识与能力方面的课程设置，食品工业发展又急需专业人才、具备技术经济分析评价能力，时任专业负责人车振明教授，在培养体系中创设了《技术经济学(食品)》课程，并于2012年由邢亚阁博士正式开课，经过10余年的建设和发展，已经形成食品专业特色课程和学科交叉课程，并由邢亚阁教授牵头编著了配套教材，于2021年12月正式出版，全国优秀教师西华大学车教授作序，并给予了高度评价，认为本教材，填补了食品专业课程体系与教材建设的空白，并入选中国轻工业“十四五”规划教材。

本教材系统全面地介绍了技术经济学的基本原理、基本方法及其在食品工业项目可行性报告、新产品开发、生产设备与生产线、建设项目等方面的技术经济分析与应用，结合了技术经济学、农业技术经济学和工业技术经济学，简明清晰地说明有关食品工业技术经济方面的基础知识、基本方法和应用案例；既有工业技术经济学的基本原理，又结合食品工业实际，并穿插有大量食品工业技术经济分析案例，补充完善了食品类专业教材体系。