7月24日上午9点，华南理工大学轻工与食品学院原副院长、长江学者特聘教授赵谋明在食品与生物工程学院会议室为学院师生做了“团队建设与发展对学科建设与发展的作用”、“食品发酵与代谢调控关键技术及应用”的学术讲座，讲座由食品与生物工程学院院长陈祥贵主持，学院班子成员、食品系全体教师、部分学生代表参加了此次讲座。
       讲座分两个专题进行，赵教授首先围绕“团队建设与学科发展对科学建设与发展的作用”主题，从个人发展历程及心得、科研方向发展历程及心得、团队建设历程及心得以及学科建设存在的问题及反思方面作详细介绍。他谈到，学科要根据自身的优势与特点确定学科重点发展方向，努力培养出优秀的团队带头人，团队的发展成长不仅有利于团队负责人的发展，更有利于年轻老师的学习、发展和成才。
        赵教授紧接着为大家作“食品发酵与代谢调控关键技术及应用”的学术讲座。同时，他介绍了本人及其团队过去做过的一些项目和目前正在研究的项目。赵教授的报告引发了参会老师的强烈兴趣，参会老师纷纷积极参与讨论交流。本次讲座不仅让在场的师生对食品学科有了更加深刻的认识，而且对于学院的团队建设、学科发展起到了重要的积极作用。

        赵谋明教授简介：
        工学博士，博士生导师，教育部“长江学者”特聘教授，“863”项目首席科学家，国务院政府特殊津贴专家，新世纪“百千万人才工程”国家级培养对象，第十届广东省丁颖科技奖获奖者，现任华南理工大学食品学院国家重点学科–食品科学学术带头人。主要从事食品生物技术、蛋白质化学与工程等领域的科学研究和高层次科技人才培养，主持了包括国家发展和改革委员会示范工程重大专项、国家“十二五”、“十一五”支撑计划项目、国家“863”项目、国家自然科学基金项目、广东省战略性新兴产业核心技术攻关项目与广东省关键领域重大突破项目等90多项，在此基础上开发的相关关键技术与产品在国内20多家大中型企业转化，并获得国家科技进步二等奖3项（排名第一2项，排名第二1项）、国家专利发明金奖1项（排名第一）、省部级科技技术奖一等奖4项（排名第一），产生了显著的社会与经济效益。近5年发表学术论文共400多篇，其中160多篇发表在国际食品权威杂志上，以第一作者或通讯作者发表的SCI论文120多篇，SCI论文被引频次2000余次；申请国家发明专利100余项，已授权60余项。