农产品贮藏与加工

发表论文：

    [1]人工接种与自然发酵泡豇豆的质地研究

    [2]食品技术经济学课程案例教学探讨

    [3]褐色乳酸菌饮料酸奶基料发酵条件优化研究

    [4]干燥方法对柠檬中果胶提取的影响

参与项目：

    [1]川藏高原果蔬冷链保鲜及质量安全追溯物联网技术研究与示范

    [2]高原牦牛肉精深加工关键技术集成与产业化示范

    [3]棕榈油基烘焙专用脱模油的制备及性能研究

    [4]巴山脆李保护培育及全产业链开发技术集成

    [5]食品加工制造方法

    [6]杏鲍菇工厂化栽培及副产物生态链式利用关键 技术集成与产业化示范

    [7]苦荞系列产品开发

申请专利：

    [1]一种果蔬复合冲调粉及其制备方法。

    [2]苦荞杂粮即食麦片及其制备方法。

《技术经济学（食品）》、《现代生命科学导论》、《大学生职业生涯规划》、《大学生就业及创业指导》