西华大学生物工程学院是在原四川工业学院食品工程系的基础上建立起来的，设有食品系、生物工程系、制药工程系和综合实验中心 4 个教学机构，现有食品科学与工程、生物工程和制药工程 3 个本科专业，在校全日制本科生 1000 余名。

    学院在长期办学历程中形成了培养创新人才和教学与科研紧密结合的独特优势，是四川省食品科学与工程本科人才培养基地，拥有生物化学和微生物学两门省级精品课程和食品工程原理省级重点课程，作为主编单位承担工科微生物学、工科生物化学、食品化学与营养学三门统编教材的编写工作。近年来各专业学生国家英语四级过级率、四川省计算机二级过级率、考研录取率、毕业率、学位率和就业率等均位居学校前列，培养质量受到社会各界好评。

    学院在科学研究和学科建方面成效显著。目前拥有食品科学硕士点和食品工程领域工程硕士点，在校研究生 70 余名；拥有食品生物技术四川省高等学校重点实验室和中国 - 德国油脂加工研究中心，并与省内外多家知名企业共建了实验室和研究中心，实验室仪器设备达到国内同类院校相关学科的先进水平；承担的在研省部级以上项目近 20 项。建设和完善了食品科学、现代制药和现代生物工程相结合的学科平台，基本形成了以食品科学为依托，以生物技术为主线，以天然活性物质为重点，以学科交叉为特色的学科发展格局。

    学院注重师资队伍建设，现有四川省科技特派员 1 人，成都科技顾问团成员 1 人，硕士生导师 12 人，高级职称教师 14 人，具有博士或硕士学位教师比例达到 68% 。 40 岁以下的教师占 60% 。这支年轻的高学历教师队伍是学院迅速发展的有力保证。