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《食品工程 》工程硕士领域专业课程设置表
课程类别
序号
课程名称
学时
学分
考试方式
开课教师
开课学期
学位课
公共课
920102
自然辩证法
40
2
考试
岳猛
1
920101
外国语
120
4
考试
尹德谟
1、2
806101
专业外语
40
1
考试
张国栋
2
专业基础课
111207
现代食品加工原理
50
2
考试
车振明
1
111203
高级食品化学
50
3
考试
陈祥贵
1
111204
现代分离技术
40
2
考试
袁永俊
2
111205
食品科学与工程专题
50
3
考试
车振明
2
111206
研究生班讨论
50
3
考试
马力
3
选修课
111101
仪器分析
48
2
考试
李明元
2
111102
食品机械
40
2
考试
刘建伟
2
 
食品工业企业GMP及HACCP体系
40
2
考试
马力
2
X06101
食品微生物学进展
40
2
考查
车振明
2
X06102
食品风味化学与添加剂
40
2
考查
雷激
2
X06103
生物化学工程
40
2
考查
袁永俊
2
X06104
微生物生理及遗传
40
2
考查
李玉锋
2
X06105
食品感官鉴评
40
2
考查
雷激
2
X06106
食品酶学
40
2
考查
陈祥贵
2
X06107
生化分离实验技术
48
2
考查
李玉锋
2
X06108
试验设计与数据处理
48
2
考试
刘建伟
2
 
   
 
招生咨询电话：028-87720550 联系人：陈祥贵