食品与生物工程学院学术报告:现代食品工程热点研究进展
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发布人:spxy_admin  发布时间:2017-01-07   动态浏览次数:14

食品与生物工程学院学术报告:现代食品工程热点研究进展

报告人:孙大文院士

工作单位:爱尔兰都柏林大学(UCD

报告时间: 2017111日(星期三)下午16:00

地点:行政楼1楼报告厅

报告人简介:

孙大文,博士,教授。欧洲人文和自然科学院(欧洲科学院)(Academia Europaea)院士,爱尔兰皇家科学院(Royal Irish Academy)院士,国际食品科学院(IAFoST)院士。国际著名期刊《Food and Bioprocess Technology》创刊者和主编。现任爱尔兰都柏林大学(UCD)食品和生物系统工程教授;兼任华南理工大学教授,博导,现代食品工程研究中心主任。

2000年,2006年和2016年三度被授予CIGR杰出奖,2004年被英国皇家机械工程师学会授予“食品工程师年度人物”大奖,2007年被授予印度食品科学家及技术人员协会会士荣誉称号,。201012月底,被全球32个国家的152家中文媒体共同评为“2010年全球海外华人社区十大新闻人物”。20133月,获2012-2013世界因你而美丽——“影响世界华人大奖”。20135月,荣获国际食品保护协会(IAFP)颁发的冷冻食品基金会冷冻研究奖(Frozen Food Foundation Freezing Research Award),成为美国本土以外首位获得该著名奖项的科学家。20156月,被授予国际工程与食品协会(International Association of Engineering and FoodIAEF)终身成就奖(IAEF Lifetime Achievement Award)。201512月,荣获“汤森路透2015高被引科学家”称号。

在世界著名杂志和国际会议上发表了800篇高水平论文,出版专著14部,共有超过400篇论文被SCI收录(SCIH指数为71)。论文他引总次数7000多次,每篇平均引用次数超过27次。特别是在计算机视觉、真空冷却和CFD模拟等方面的论文已经成为其他研究者的经典参考文献。根据世界著名的汤森路透集团(Thomson Reuters)的“基本科学指标(ESI)”数据库的排名,孙大文院士发表的SCI论文被ESI评为“高被引论文(Highly Cited Papers)”的数量位居全球农学领域的第一(2015年)和第二(2016年)。

报告主要内容:

现代食品工程热点研究进展