2024年4月27日，从教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2024年第一次会议传来好消息：经高校申报与专家评审，首批“时代新人 铸魂工程”工作项目名单、全国高校食品科学与工程专业实验教学案例出炉；其中，由我校食品与生物工程学院申报的项目与案例榜上有名，获准立项建设。
本次评选，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（简称“教指委”）、全国高校食品学科党建联盟牵头组织，国内多家高校参与了申报。由西华大学推荐申报的《在教学、实践和校园活动中，强化学生对中国式现代化的理解与认同》获准立项建设，实验教学案例《传统发酵食品中微生物的分离纯化及初步鉴定》与《美拉德反应对食品风味与色泽影响的评价》获得荣誉。
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